インフォーマ・マーケットが中国医薬品・健康製品輸出入商工会議所と共同で主催する第22回世界医薬品原料中国展示会（CPHI中国）と第17回世界医薬品機械、包装設備、材料中国展示会（PMEC）は、上海博華国際展覧有限公司「中国」と共催され、2024年6月19日から21日まで再び開催されます。上海新国際博覧センター（浦東）。 展示会情報 日付: 2024年6月19日〜21日   場所:上海新国際博覧センター 【ブース】: E4G749 当社の製品 健康管理ソリューション: ホスファチジルセリン オート麦ベータグルカン パルミトイルエタノールアミド（PEA） 難消化性デキストリン カルシウムβ-ヒドロキシ-β-メチル酪酸（CaHMB） リン脂質 砂糖ゼロ、低カロリー： スクラロース D-プシコース グルコシルステビオール配糖体 賞味期限延長ソリューション: tert-ブチルヒドロキノン（TBHQ）...

温かいご挨拶を申し上げますとともに、来年の幸福と幸運をお祈り申し上げます。

L&P は、S1965 にブースを構えて IFT 2023 に出展します。食品添加物および食品原料の研究開発と生産の約40年の経験を活かし、スクラロース、ステビオール配糖体RebD、TBHQ、BHA、ローズマリー抽出物、ホスファチジルセリン（大豆/ヒマワリ由来、20～80%）、オーツ麦β-グルカン(20~80%)、難消化性デキストリン、PEA、HMB-CA、DTBHQ、GSG、リン脂質。L&P、明日のためのソリューションを作成します!...

健康な血糖値が体の健康にとって非常に重要であることはわかっています。血糖値はジェットコースターのように変動し、さまざまな合併症を引き起こす可能性があります。血糖値が安定すると、体内のさまざまな臓器や組織のニーズを維持できます。今日の紹介は、難消化性デキストリンが血糖値をどのように管理するのかから始まります。 難消化性デキストリンを理解する - 製品特性 難消化性デキストリンは、天然のでんぷんを加水分解、重合などの工程を経て精製・加工した低カロリーのデキストランです。低分子の水溶性食物繊維に属します。2012 年の中国保健省告示第 16 号では、難消化性デキストリンが一般的な食品として挙げられています。 難消化性デキストリンは、白色から淡黄色の粉末で、甘味が少なく（甘味はショ糖の約10％）、低粘度（30℃、30％溶液粘度は約15cps）、低カロリー（カロリーは約1.7kcal/g）、無添加で...

砂糖は、食品の「食感、ボリューム、味」、香り、色などの要素に大きく寄与する食品製造における重要な原料であり、食品における使用と人気には長い歴史があります。しかし、健康全般を改善するために食事の砂糖の削減を求める声が高まり、慢性疾患が砂糖の過剰摂取に関連している可能性が指摘されるようになり、過去10年は転換点となった。これにより、砂糖の代替および削減ソリューションの分野で業界全体が発展し、消費者が味や食感を犠牲にすることなく食事での砂糖の消費を有意義に削減できるよう、その原因となる新しい成分や技術を積極的に研究するようになりました。では、注目の糖質カット成分とは何でしょうか？ 市場の新興テクノロジーは？ 01 希少糖 希少糖は砂糖の代替品ではなく、植物に自然に含まれる単糖と糖アルコールであり、自然界に豊富に存在するブドウ糖や果糖と比べて希少です。現在、主に使用されている希少糖はアルロース、イ...

「ブチルヒドロキシアニソールと一般的な合成抗酸化物質の相乗的抗酸化メカニズムの洞察」と題された研究が、 2022 年 9 月にGrain & Oil Science and Technology 誌に掲載され、BHA と一般的な合成抗酸化物質の相乗的な抗酸化効果とメカニズムが明らかになりました[1] 。 画像出典: ScienceDirect ブチル化ヒドロキシアニソール (BHA) は、油、特に不飽和脂肪酸を多く含む油の酸化を防ぐために、油や油性食品に一般的に使用される一般的な合成抗酸化剤です。チェンら。[2] は、60℃で 3 週間保存すると、BHA がヒマワリ油の酸化安定性を大幅に改善したと報告しました (200 mg/kg BHA: 過酸化物価 - 102 mmol/kg、酸価 - 0. 34 mgK0H/g、P) -アニサイド値-14.7;対照群と比較して:過酸化物価-1...

2022 年 4 月 18 日、  L&P Food Ingredient Co., Ltd は 広州税関から国際レベルの「金文字看板」AEO 先進認定企業証明書を取得しました。これにより、国際的な AEO 相互承認との統合が可能になりました。 AEO（「認定経済事業者」）とは、税関とビジネスパートナーとの協力関係を構築することにより、グローバルサプライチェーン貿易における安全性と利便性の目標を達成することを目的として世界税関機構が提唱したものです。L&PがAEOアドバンス認定企業になると、低い検査率、検査や検査の頻度の減少など、多くの利便性や利点がもたらされます。認証取得後は、L&Pの港湾、保険、物流などの貿易コストが削減されます。より便利で効率的な通関業務により外国貿易の協力と発展を促進し、L&Pの国際競争力の向上とブランドイメージの向上に貢献し、L&a...

5月20日、Vigor ForestのブランドであるWang Lalaは植物ベースの肉スパイシースティックの発売を発表した。公式ミニブログプラットフォームの紹介によると、植物ベースのミートスパイシースティックは大豆タンパク質製品で、36％の高タンパク質、塩味、スパイシーな味があり、1パックあたり30g、1パックに1カップ以上のタンパク質が含まれています牛乳の。 消費者が持続可能性と健康問題にますます注目するにつれ、植物ベースの肉市場に参入する企業が増えています。植物性ミートまたは植物性タンパク質ミートおよびミート類似物の主な原料は、大豆タンパク質、小麦タンパク質、エンドウタンパク質などの植物タンパク質であり、その中でも大豆タンパク質が最も重要な原料です。 持続可能性と健康が主な推進要因ではありますが、植物由来の肉製品の味覚体験には依然としていくつかの欠陥があり、消費者は味に関して妥協を拒否...