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飼料添加物 ブチルヒドロキシアニソール BHA 酸化防止剤

一般にブチルヒドロキシアニソールとして知られる BHA は、2-tert-ブチル-4-ヒドロキシアニソールと 3-tert-ブチル-4-ヒドロキシアニソールの 2 つの異性体の混合物です。油脂への溶解性に優れ、焼き物や揚げ物などの「持ち込み」性に優れています。BHAは、さまざまな食品、油脂、食品包装材料に優れた安定性をもたらし、米国、欧州連合、英国、オーストラリア、マレーシアなど多くの国と地域で使用できます。

  • 製品の原産地:

    Guangdong
  • 色:

    White or yellowish
  • 商品詳細

飼料添加物 ブチルヒドロキシアニソール BHA 酸化防止剤

一般にブチルヒドロキシアニソールとして知られる BHA は、2-tert-ブチル-4-ヒドロキシアニソールと 3-tert-ブチル-4-ヒドロキシアニソールの 2 つの異性体の混合物です。油脂への溶解性に優れ、焼き物や揚げ物などの「持ち込み」性に優れています。BHAは、さまざまな食品、油脂、食品包装材に対して優れた安定性を示し、米国、欧州連合、英国、オーストラリア、マレーシアなど多くの国と地域で使用可能です。


製品品質基準:  GB1886.12、FCC

 

BHAの特徴:

  • 低濃度でも強力な抗酸化力
  • 優れた保存寿命延長剤
  • 高温での優れた安定性
  • 溶解性に優れ、使いやすい
  • 製品を添加した後、独特の臭いがありません
  • 焼き物や揚げ物における強力な「持ち込み」能力
  • 金属イオンによる着色なし
  • 優れた抗菌性能


 

アプリケーション: 

GB2760によると、BHAは食用油脂、揚げ物、干物、ビスケット、インスタントラーメン、インスタントライス、ナッツ、缶詰、加工品、最終製品などに使用でき、最大使用量は0.2g/個です。 kg。チューインガムの最大使用量は 0.4 g/kg です。 BHA 食品添加物は 食品包装材料にも使用できます。

 

利点: 

BHA の最も重要な特性は、焼き食品や揚げ食品の中でも活性を維持できることです。

 

焼き食品および揚げ食品中の BHA および BHT の「持ち込み」容量 (含有量 0.01%)

(出典: 光陽生物技術研究所)

 

使用法: 

1. 0.05 ~ 0.20 g/kg をオイルに直接添加して完全に溶解して混合するか、塗布前に 5 ~ 10% のオイルと混合します。

2. 肉のマリネ製品および干物製品には、0.05 ~ 0.20 g/kg を直接添加するか、0.005 ~ 0.02% の BHA を含む塩水に浸漬します。

3. 揚げ物、ビスケット、インスタントラーメン、炊き込みご飯、缶詰ドライフルーツの場合は、使用する油に 0.05 ~ 0.20 g/kg の BHA を加えてください。

4. ハムやソーセージなどの他の食品には、抗酸化物質と調味料を混合することで BHA を添加できます。

5. 希釈した BHA 溶液を食品包装材料の内面に直接スプレーすることも、包装袋に酸化防止剤の蒸気を充填することも、包装紙に BHA をスプレーすることもできます。その用量は 0.02% ~ 0.1% です。

 

ノート: 

1.ご使用の際は必ずよく混ぜてください。

2. 他の抗酸化剤と併用する場合、最大用量に対するそれぞれの用量の割合の合計が 1 を超えてはなりません。

 

 

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